Essen wir stetig viel Zucker, steigt zunächst im Gehirn die Konzentration von körpereigenen Opiaten (Endorphine) und das körpereigene Belohnungssystem springt an. Wir sind zufrieden, entspannt und haben gute Laune. Wird das Wohlfühlhormon Serotonin bei einem zu starken und stetigen Zuckerkonsum jedoch übermäßig aktiviert, entwickelt sich ein Mangelzustand, der sich in Unruhe, Schlafstörungen, Schmerz, Muskelverspannungen und Abgeschlagenheit zeigen kann. (Quelle: https://www.ugb.de/ernaehrungsberatung/zuckersucht/?zucker-sucht)

Und was machen wir, wenn unser seelisches und körperliches Wohlbefinden leidet?? Nun, meist tun wir das, was wir schon immer getan haben: Wir essen Zucker, damit wir zufrieden, entspannt und einfach wieder gut drauf sind – und geraten auf die Dauer in einen Teufelskreis, der uns zusätzlich stresst, bis wir einen Ausweg aus dieser Falle finden…

Die Ursachen und Folgen des viel zu hohen und seit Jahrzehnten stagnierend hohen Industriezucker-Konsums in der industrialisierten Welt hat Amir Weiss in seinen Forschungen schon in den frühen 1980er-Jahren mit besonderer Aufmerksamkeit beobachtet und erforscht. Damals war die Bezeichnung „Zuckersucht“ als gesundheitsschädliche Gewohnheit mit hohem Suchtpotential noch gar nicht bekannt.

Amir Weiss beschreibt das Schädigungspotential von Industriezucker folgendermaßen: „Raffinierter Zucker kann zum Gift für den Körper werden, da er aus Kohlehydraten besteht, die der Körper nicht verwerten kann. Industriezucker zu sich zu nehmen, ist im Grunde schädlicher als nichts zu essen, da er im Prozess der Verarbeitung dem Körper wertvolle Vitamine, Mineralien und Enzyme entzieht. So laugt dieser Zucker den Körper aus und provoziert Stress-Reaktionen. Wer versucht, diesen Stress durch weiteren Zuckerkonsum zu kompensieren, vertieft nicht nur diese Gewohnheit, sondern steigert auch das Risiko, zuckersüchtig zu werden.

Im Dezember 2020 hat er ein erstes Buch über seine Arbeit veröffentlicht, „Gewohnheiten ändern und Sucht loslassen.“ Ein großes Kapitel hat er der Frage gewidmet: „Macht Nahrung süchtig?“ Hier wird auf allen Ernährungs-Ebenen des menschlichen Lebens betrachtet, wie Industriezucker im Körper verarbeitet wird und welche Risiken für die Gesundheit längerfristig daraus folgen. Als Spätfolge gut bekannt ist der Diabetes, aber dazu gehören auch „Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Herzinfarkte sowie eine chronische Schwächung des Immunsystems, Hyperaktivität, Müdigkeit, Angst, Konzentrations-Schwäche und Kopfschmerzen sowie Über- und sogar Untergewicht.“

Seit fast 40 Jahren forscht Amir Weiss zu Ursachen und Lösungen von schädigenden Gewohnheiten und Süchten und bietet mit der bioenergetisch fundierten Weiss-Methode einen praktikablen nicht invasiven Weg für alle, die darüber nachdenken oder bereits entschlossen sind, ihre Zuckersucht hinter sich zu lassen. Darüber hinaus enthält sein Buch „Gewohnheiten ändern und Sucht loslassen“ einen praktischen lebensnahen Leitfaden zu einem wachen Selbst-Verständnis, mit wertvollen Tools, um auf die Herausforderungen dieser Zeit entschlossen, mit Kraft und Lebens-Freude zu antworten. Hier geht’s zum Buch.

Amir Weiss: „Das Wichtigste ist, dass wir nie den Glauben daran verlieren, dass unser Leben wertvoll ist – und dass ein neuer Anfang immer möglich ist. Die derzeitige, weltweite Krisen- und Umbruchsituation können wir auch als Chance verstehen, immer wieder innezuhalten, um die eigene innere Stimme wieder zu finden und ihr zuzuhören. Zentrale Fragen können sein: Was ist mir in meinem Leben als Mensch wirklich wichtig? Was beeinträchtigt meine Tatkraft, Lebensfreude, Gesundheit, Verbundenheit mit anderen Menschen und der Natur? Wer sich entschließt, Hindernisse zu erkennen und überwinden zu wollen, hat den entscheidenden Schritt zum Neu-Start in ein innerlich freies Leben bereits getan!“

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Autorin und Ansprechpartnerin im Weiss-Institut für Presse-Mitteilungen: Christiane Schmidt

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